Yacon

[Hienryko]

Witam

Jako, że uprawiam amatorsko różne roślinki użytkowe na własne potrzeby kulinarne, w tym roku zasadziłem takie coś jak Yacon. Roślina bardzo ciekawa i posiadająca wiele prozdrowotnych właściwości, wieloletnia oraz jak myślę wartościowa w trudnych czasach. Poniżej tak przedstawia się pierwszy zbiór. Walory smakowe super, jedyna wada to trzeba ją przetrzymać około miesiąca po zbiorach aby ustabilizowały się cukry . Nie wymaga dużo miejsca, można uprawiać w donicach lub gdzieś w kącie ogrodu, ma kwiaty, więc można zasadzić na rabatach, nie rzuca się wtedy w oczy.


Tak wygląda zbiór z tego roku z 3 roślin:


a tu link do opisu:
http://adaptogeny.rzeszow.pl/articles.p ... &tconfig=0

[Ramzan Szimanow]

Ciekawe, jak jest z tą opisywaną w linku odpornością na szkodniki? Rzeczywiście niezbyt chętnie biorą się za te "gruszki ziemne"?

[Hienryko]

U mnie w posadzonych roślinach nie zauważyłem żadnych problemów ze szkodnikami. Wszystkie bulwy zdrowe, całe, bez śladów uszkodzeń. Chociaż przyczyną tego stanu może być obecność kotów podwórkowych, tylko 8 ich lata po podwórku, które tłuką wszystkie gryzonie, jakie pojawią się w okolicy.

[Hienryko]

Jeszcze kilka słów o walorach smakowych - po przeprowadzonych testach:
1) konsumpcja na surowo - smak gruszki i posmak orzecha, słodkie, brak efektów ubocznych spożycia
2) gotowane - podobnie jak wyżej, trochę jak ziemniaki
3) grillowane - zawinięte w foli i położone na grillu bez żadnych dodatków fajny posmak karmelizacji oraz słodyczy

Efekty uboczne typu biegunka, gazy, wzdęcia, itp.: (przynajmniej u mnie i żony) brak.

Czy będę w tym roku uprawiać: tak.
Fajny dodatek do dań - szczególnie z grilla.