Wędzarka ?

[CYKLOP]

Witam serdecznie .
Chciałbym spytać i przedyskutować temat który będę chciał zrealizować w przyszłości .
Mam na myśli zrobienie drewnianej wędzarki do mięs a może też ryb które przecież ciągle pozyskuje .
Mamy taki niby sprzęt z blachy lecz postanowiłem go wymienić na bardziej profesjonalny .
Chciałbym z wami podzielić się przemyśleniami . A może ktoś mi podsunie jakiś fajny pomysł ?
Pozdrawiam Cyklop

[HomoSapiens]

A może murowana wędzarnia? Sam jeszcze nie mam, ale mama była ostatnio u znajomego i widziała taki duży grill murowany razem z dobudowaną wędzarnią. Adolf Kudliński chyba w przyczempie kempingowej to robił ale pewności nie mam .

[Romeo]

tu macie taka fajna strone i multum zdjęć jak ludzie budowali swoje wędzarnie ...
https://www.wedlinydomowe.pl/budowa-wed ... a-wedzarni

[BoldFold]

Ja tam podpatruję pomysły i kopiuję, ( protoplasta u kolegi Sławka używany) fajny przenośny na 4 śrubki a w zasadzie na dwie, przesuwny, wczoraj rozpalanie próbne, w niedzielę wędzenie... długość 2,4xszerokość1,0Xwysokość 1,30 w środku dużo miejsca, np na kiełbaskę, a jak się rozejrzysz to z tyłu wędzarki olchy, cały zagajnik rośnie, jeszcze deski z dębiny na przykrycie muszę naciąć, ale czekam na prowadnicę i łańcuch do mojej piły, bo przyrząd i deskę prowadzącą już mam, do cięcia wzdłużnego, żeby z pnia deski, kantówkę ciąć.

IMG_20201119_143003700.jpg

IMG_20201119_142926449.jpg

Przyczajony tygrys, ukryty smok w głębokich czeluściach "Bieszczad"

[Romeo]

Aha cos takiego , ja tak klasycznie planuje ,z półtora metra odstępu miedzy paleniskiem a komorą wędzenia ,cos byś skrobnął jak długo będziesz wedził i temperatura,itp itd

[BoldFold]

Nie ma sprawy, tylko że w niedzielę jak skończę, na zdjęciu rozpalanie było żeby wygrzać i wypalić brudy, mięsko się już pekluje, ale to lepsza połowa robi... U Sławka wędziłem 2-3 razy, a na miejscu u kolegi, ale to koleżanka wędziła bo my zwykle na rozpalaniu kończyliśmy, taka niemoc nas zawsze brała i języki się plątały

[Romeo]

hehe ,no niestety ja musze wziąć ze sobą lustro do wędzenia hehe

[Wyngoshelektryczny]

Elegancko. I miejsce urokliwe.

[SŁAWEK]

Bold, a nie lepiej przykrycie zrobić metalowe ? Będę robił u siebie ramkę z cienkiego profilu, rura kwadratowa, kątownik i na to cienka blacha, żeby lekkie było. Blachę już mam. Brakuje mi materiału na ramkę no i czasu.
Wędzarka wyszła super.

[BoldFold]

Zrobiłbym z blachy jak najbardziej ale wyrobiłem całą, mam za to spory pień dębowy i przyrząd do cięcia wzdłużnego na deski, czekam na prowadnicę i łańcuch do Stihla będę ciął i się uczył. Deski u mnie również dlatego, że będę przykrywał wędzarkę, żeby ją raz zabezpieczyć i dwa ukryć. Taki daszek na górę chcę zrobić, przykryję folią i zamaskuję gałęziami.

Mam sporo olchy, nie wiem czy to prawda, ale z olchy kantówkę można ciąć?